Un'idea nuova per far assumere la verdura a tutti!
Non è molto salutare ma ogni tanto si possono mangiare anche i fritti che tirano su il morale e se non esageriamo servono anche loro nella dieta...di tutto un po' e si vive fino a 100 anni!
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di cavolfiore
1/2 busta di lievito per torte salate
100 ml di latte
3 uova
250 gr. di farina
180 gr di gorgonzola
sale q.b.
Preparazione:
Cucinare al vapore il cavolfiore e frullarlo aggiungere poi quando si è un po' raffreddato il latte,le uova,il gorgonzola ammorbidito,le uova,il sale.Per ultima la farina ed il lievito ma lentamente per evitare grumi.
Mettere l'olio per friggere in una pentola e poi aiutandosi con un cucchiaio versare l'impasto formado tante piccole palline.
Le frittelle così ottenute vanno salate e servite tiepide come antipasto o secondo piatto.
Non le avevo mai provate ed ora sono una novità gradita sia per la mia famiglia che per gli ospiti che rimangono sempre entusiasti.
Cotto con...curosità.Elena
particolari....bella la novità ma mio marito non le ha gradite.Potresti darmi una ricetta per le frittelle?
RispondiEliminayour friend Mara
Elena,intendo frittelle di carnevale,come quelle che ho asseggiato a casa tua scorso anno.Mara
RispondiEliminaattendi un attimo che giovedì le rifarò e se vengono buone pubblico altrimenti aggiusto le dosi ingredienti,lo scorso anno non erano poi così speciali mi ricordo che volevo aumentare lo zucchero
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