Agrumi in mousse

Ingredienti:
4 clementine ( mandarini)

1 arancia

1 limone

5 cucchiaini di zucchero

un pizzico di zenzero

400 g formaggio bianco senza grassi
4 chiare d'uovo

Preparazione:
Togliete la buccia ai mandarini.

In un pentolino mescolate  il succo dell' arancia e del limone Aggiungete 5 cucchiaini di zucchero, un pizzico di zenzero e fate bollire.
Versate questo sciroppo sopra ai mandarini e lasciate riposare in frigorifero per 1 ora.

Montate  a neve le 4 chiare d'uovo ed unitele poi ai   400g di formaggio bianco senza grassi otterrete così la mousse.

La mousse andrà disposta sopra ai mandarini e servita.

Cotto con...vitamine!Laura