Crostata con la nutella!!!!!!

Ingredienti:

300 g farina
1 tuorlo
1 uovo intero
130 g burro ammorbidito
70 g zucchero
1 pizzico di sale
1/2 bustina lievito x dolci 

Disponete sul piano di lavoro la farina a fontana. Versate nel centro i tuorli delle uova e lo zucchero. Sciogliete il burro in un pentolino e unite pure quello alla farina. Amalgamate con cura e lasciate riposare la pasta frolla per circa un'ora.
Passato questo tempo, separate un pezzetto di pasta (con cui formerete il caratteristico strato superiore), e stendete il resto con il mattarello.
In questo modo avrete ottenuto la base. Adagiatela quindi in una tortiera rotonda, leggermente imburrata o ricoperta con carta da forno ( io uso delle piccole tortiere rotonde così faccio le crostatine che messe nella pellicola durano anche una settimana.

Fate dei piccoli fori sul fondo con la forchetta e cospargete con la Nutella. Ripiegate i bordi della pasta frolla sullo strato di Nutella.
Stendete la pasta rimanente coprendo la nutella, io faccio così altrimenti si asciuga troppo!
Mettete la crostata nel forno già caldo (180°C) e fate cuocere per circa 30 minuti. Lasciate raffreddare un po', cospargete con zucchero a velo a volontà e servite.

Accorgimenti:

Rispetto ad altre crostate, quella alla Nutella ha bisogno di un tempo di cottura in forno ridotto. Toglietela quando vedete che la pasta inizia a dorarsi e non aspettate in nessun caso che diventi più scura.