Zuppa di verdura

Ah!La mia preferita,cucinarne un bel pentolone per tutta la famiglia è l'ideale.Per i bambini rispettare i tempi di inserimento delle verdure ma...buttateci di tutto che viene sempre buona.
A mio figlio Mattia che ha 4 anni chiedo"che zuppa vuoi?Verde,arancio,bianco?""Con la pasta oppure con i crostini?"
Lui sceglie,io eseguo.

Vi riporto qui una ricetta per i bimbi che abbiano compiuto i 9 mesi.

Per tre persone
Preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 20 minuti

Ingredienti:
1 zucchina
1patata
1 cipolla
sale q.b.
1 carota

Preparazione:tagliare finemente le verdure e cuocerle in acqua a fuoco lento poi frullarla.
Se il bimbo gradisce la si può lasciare con i pezzetti interi di verdura purchè tagliati in piccole parti.
Aggiungere un filo d'olio e dei quadratini di pane(tagliate le fette di pan carrè) e metteteli a grugliare nel microonde.

Cotto con ...amore di mamma.Elena